Applicazione nella produzione dello sciroppo extra-alto del maltosio

• Nella produzione di maltosio, l'alfa amilasi in primo luogo è usata per liquefare l'amido, quindi l'alfa amilasi o l'beta-amilasi fungosa sarà usata per decomporre l'amido, in modo dal contenuto del maltosio del prodotto finito è circa 50% - 60%, riferito a come alto sciroppo del maltosio.

• Mentre l'effetto sinergico dell'uso della pullulanasi con alfa amilasi e beta-amilasi, il contenuto del maltosio nel prodotto finito può raggiungere più di 80%, quindi produca lo sciroppo Exltra alto del maltosio.

Applicazione nella produzione di alto sciroppo di glucosio

• La glucoamilasi è molto efficace in idrolisi di alpha-1, legame glicosidico 4; tuttavia, la glucoamilasi è lenta in idrolisi di alpha-1, il legame glicosidico 6, la presenza di cui costituisce un ostacolo nella produzione dello sciroppo del alto-glucosio.

• Facendo uso della pullulanasi può potenziare insieme a glucoamilasi durante la fase della saccarificazione, quindi efficacemente migliorare il tasso di idrolisi di amido, ridurre il dosaggio di glucoamilasi, accorciare il tempo di reazione ed aumentare il rendimento e la purezza del glucosio.

La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°C in suo

imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.

La sua durata di inutilizzo sarà diciotto-mesi se questo prodotto sta essendo deposito correttamente a 0∼10°C.

Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre ad un più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.