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Enzima GA-8000FG per il forno, enzimi giallo-chiaro della glucoamilasi del pane della polvere
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Glucoamilasi GA-8000FG |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
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Informazioni dettagliate |
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| Applicazione: | cottura | Enzima: | Glucoamilasi |
|---|---|---|---|
| Attività: | 800,000U/g | Certificato: | Sia halal che cascer certificato |
| Aspetto: | Polvere giallo-chiaro | Nome sistematico: | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Evidenziare: | alfa amilasi batterica,glucosio ossidasi |
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Descrizione di prodotto
Enzima del forno di alta concentrazione
Glucoamilasi GA-8000FG
BENEFICI:
- Contenuto del glucosio di aumenti in farine, sostanze nutrienti sufficienti di offerte per fermento
- Migliora l'abilità di fermentazione della pasta di produzione del biogas, aumentano il volume di pane
- Il contenuto in aumenti di glucosio in farine, che è favorevole a reazione di Maillard, così migliora il colore della pelle ed i sapori dei pani
- Può essere utilizzato in pasta congelata e permettere ai lieviti di lavorare velocemente in pasta congelata
DESCRIZIONE
- La glucoamilasi GA-8000FG è una preparazione della polvere di alta concentrazione fatta dagli sforzi selezionati dell'aspergillus niger con i processi sommersi di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione. GA-8000FG ha un alto tasso di conversione dei substrati amidacei negli zuccheri fermentabili. Può idrolizzare dopo α-D-1, 4 legami glucosidici dall'estremità non riducente di amido uno. Può anche idrolizzare lentamente il α-D-1, 6 legami del ramo del glucoside di amido e fende il α-1, 3 legami per liberare il glucosio.
SPECIFICAZIONE DI PRODOTTO
| Grado | Commestibile |
| Certificato | Halal, Koshser |
| Enzima dichiarato | Glucoamilasi |
| Nome sistematico | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Attività | 800.000 U/g (minimo) |
| Aspetto | Polvere giallo-chiaro |
| Umidità | 8% (massimo) |
EFFETTO DI PH
- GA-8000FG può lavorare a pH da 3,0 a 5,5, con il suo pH ottimale da 3,5 a 4,5.
EFFETTO DI PH SU ATTIVITÀ
EFFETTO DELLA TEMPERATURA
- GA-8000FG può lavorare alle temperature da 30 a 65℃. La gamma di temperature ottimale è 58 a 62°C. vede figura 2.
EFFETTO DEGLI IMPIEGATI SU ATTIVITÀ
IMBALLAGGIO
- GA-8000FG è imballato in tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
STOCCAGGIO
- GA-8000FG è stato formulato per la stabilità ottimale.
- La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°C (77°F) nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.
- La sua durata di inutilizzo è di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a 0~10°C (32~50°F).
- Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.
SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI
- L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata. Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti.
- Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati della sicurezza.
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