Enzimi biologici di alta attività enzimatica, enzimi acidi comuni 600000 U/g della proteasi
Dettagli:
Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
Marca: | Boli |
Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numero di modello: | Proteasi acida AP-6000 |
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
---|---|
Prezzo: | Negotiable |
Imballaggi particolari: | sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone |
Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
Informazioni dettagliate |
|||
Applicazione: | cottura | Enzima: | Proteasi |
---|---|---|---|
Attività: | 600,000U/g | Certificato: | Sia halal che cascer certificato |
Aspetto: | Polvere marrone chiaro | Grado: | Commestibile |
Evidenziare: | alfa amilasi fungosa,glucosio ossidasi |
Descrizione di prodotto
Proteasi acida AP-6000 degli enzimi di cottura
Descrizione
- La proteasi acida AP-6000 è prodotta dagli sforzi dell'aspergillus niger con i processi sommersi di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione. Può catalizzare l'idrolisi delle proteine dell'animale e della pianta negli stati acidi (pH 2.5∼4.0).
Caratteristiche di prodotto
Enzima dichiarato: | Proteasi |
Numero della CE: | CE 3.4.23.18 |
Attività: | ≥600.000U/g |
Grado: | Commestibile |
Certificato: | Halal, cascer |
Aspetto: | Polvere marrone chiaro |
Umidità: | ≤8% |
Finezza: | maglia da ≥80% a 40 |
Effetto di pH
- AP-6000 può lavorare a pH che varia da 2,0 a 6,0 con il suo pH ottimale che varia da 2,5 a 4,0 a 40°C. che il pH ottimale per AP-6000 è 3,0.
Effetto della temperatura
- La gamma di temperature ottimale per AP-6000 è 30 a 50°C con 0,5% caseine a pH intorno a 3,0 e la sua temperatura ottimale è 40°C.
- AP-6000 è instabile sopra 50°C ed è inattivato rapidamente sopra 60°C.
Applicazione e benefici
- L'uso di questo enzima nell'industria alimentare può contribuire ad aumentare il contenuto nell'aminoacido di alimento, così migliora i sapori e le qualità di pane, dei biscotti, dei dolci e delle salsiccie.
Effetto degli ioni del metallo
- L'attività enzimatica di AP-6000 è attivata dal mn2+, ilCa2+ ed il mg2+edè inibitadaCu2+, dalHg2+ e da Al3+.
IMBALLAGGIO, STOCCAGGIO E DURATA DI INUTILIZZO
- AP-6000 è imballato in tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
- La durata di inutilizzo tipica è di dodici mesi ha fornito questo prodotto è immagazzinata a 0∼10°C nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo da luce solare diretta. Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, quindi dovrebbero essere evitati.
SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI
- L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata.
- Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati della sicurezza.
Vuoi conoscere maggiori dettagli su questo prodotto