Descrizione di prodotto

Alfa amilasi termostabile HS-400

Prodotto dagli sforzi di Non GMO del bacillus licheniformis,

Permette ai migliori risultati di fermentazione e della liquefazione

DESCRIZIONE

• L'alfa amilasi termostabile HS-400 è prodotta dagli sforzi di Non GMO del bacillus licheniformis attraverso processo dell'estrazione sommersa di raffinamento e di fermentazione.
• È un endoamylase che può rapidamente fare diminuire la viscosità di una soluzione gelatinosa dell'amido a caso idrolizzando l'amido, il glicogeno ed i suoi prodotti di degradazione all'interno del α-D-1, 4 legami glucosidici per produrre le dextrine e gli oligosaccaridi solubili.

• HS-400 si applica alla liquefazione dell'amido nell'industria dell'etanolo.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO

• Enzima dichiarato: Alfa amilasi
• Nome sistematico: un glucanohydrolase di 1,4 α-D-glucani
• Attività: 40.000 U/ml (minimo)
• Aspetto: Luce a liquido marrone scuro
• Prodotto pH: 5,0 - 7,0
• Peso specifico: g/ml ≤1.25

EFFETTO DI PH

• HS-400 è attivo sopra una vasta gamma di pH, secondo l'applicazione. Per attività massima, il suo pH ottimale è 6,0 - 6,4. Ad una temperatura di 25°C, la sua gamma stabile di pH è 5,0 - 10,0. L'optimum di pH dipende dai termini trattati reali compreso la temperatura, la concentrazione nel substrato ed il tempo di lavorazione.

EFFETTO DELLA TEMPERATURA

• La temperatura ottimale di HS-400 per la liquefazione di intervallo è sopra 90°C. Liquefa efficientemente i substrati dell'amido a 95 a 97°C e rimane altamente attiva a 100°C. HS-400 dimostra la stabilità termica eccezionale a temperaturesfrom 105 a 110°C, mantiene la sua stabilità per 5 - 7 minuti e tiene sulla liquefazione efficientemente. Ad una temperatura sopra 105°C, la stabilità enzimatica diminuisce rapidamente. L'optimum esatto della temperatura dipende dalle condizioni di lavorazione reali compreso pH, concentrazione nel substrato e tempo di lavorazione.

CONCENTRAZIONE DI CALCIO

• La presenza di calcio aumenta la stabilità termica di HS-400. Questo enzima richiede una concentrazione molto bassa nel calcio e le aggiunte del calcio di 50 - 70 PPM (base asciutta dei solidi) sono sufficienti per assicurare la stabilità enzimatica.

INIBITORI

• Gli ioni di rame, di titanio e del cobalto sono inibitori moderati per HS-400. Gli ioni dell'alluminio, del cavo e dello zinco fungono da forti inibitori.

LINEE GUIDA DI USO

• In generale, in primo luogo regolare il pH a 6,0 - 6,4 e poi aggiungere calcio (solidi da 50 - una base asciutta di 70 PPM) prima dell'aggiunta del HS-400. Il calcio non è necessario quando l'acqua dura estremamente (superiore a 10 gradi tedeschi) è usata. Dopo che l'enzima si aggiunge, riscaldi i residui per liquefare.

DOSAGGIO

• Il dosaggio di HS-400 dipende dai termini reali quali il substrato dell'amido, l'applicazione, la concentrazione nel substrato ed altre condizioni di lavorazione. Per ottimizzare il dosaggio, è raccomandato per condurre una serie di prove della liquefazione prima dell'uso sistematico di questo prodotto. Un buon punto di partenza per l'intensità di dose è 0,10 a 0.25kg /TDS.