 |
Glucoamilasi PUREMEI GDS per l'aspergillus bollente Niger Enzyme 300.000 U/G
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Glucoamilasi PUREMEI GDS |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
|
Informazioni dettagliate |
|||
| Grado: | Commestibile | Applicazione: | Cottura |
|---|---|---|---|
| Enzimi: | Glucoamilasi | Attività: | 300,000U/g |
| Certificato: | Sia Halal che Kosher certificati | Aspetto: | Luce a polvere marrone scura |
| Evidenziare: | Aspergillus bollente Niger Enzyme,Una glucoamilasi bollente di 300000 enzimi di U/G,Enzimi bollenti certificati cascer |
||
Descrizione di prodotto
Descrizione
PUREMEI GDS è una glucoamilasi di categoria alimentare prodotta dagli sforzi classici dell'aspergillus niger con i processi sommersi di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione. PUREMEI GDS ha un alto tasso di conversione dai substrati amidacei negli zuccheri fermentabili. Può idrolizzare α-D-1, 4 legami glucosidici dall'estremità non riducente degli amidi uno dopo l'altro. Può anche idrolizzare lentamente il α-D-1, 6 legami del ramo del glucoside di amido e fendere il α-1, 3 legami per liberare il glucosio.
PUREMEI GDS è un enzima della polvere progettato specialmente per la saccarificazione nella cottura.
Caratteristiche di prodotto
| Enzima dichiarato: | Glucoamilasi |
| Nome sistematico: | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Aspetto: | Polvere marrone pallida |
| Attività: | 300.000 U/g (minimo) |
| Umidità: | 8% (massimo) |
il *Colour può variare dal lotto per ammucchiare. L'intensità di colore non è un'indicazione di attività enzimatica.
Effetto di pH
Il pH ottimale per PUREMEI GDS è 3,5 - 4,5. Si veda figura 1.
Effetto della temperatura
PUREMEI GDS può lavorare alle temperature da 30 a 65°C. La sua gamma di temperature ottimale è 55 a 60°C. Si veda figura 2.
Applicazione e benefici
L'uso di PUREMEI GDS dà i seguenti benefici per cuocere:
|
l sforzi modificati non genetici per assicurare sicurezza la l aumenta il contenuto del glucosio in farine, offre le sostanze nutrienti sufficienti per fermento la l migliora la capacità di fermentazione della pasta di produrre il biogas, ingrandice il volume della pagnotta la l aumenta il contenuto di glucosio in farine, che è favorevole a reazione di Maillard, così migliora il colore della pelle ed i sapori dei pani
|
Imballaggio, stoccaggio & durata di inutilizzo
L'imballaggio standard del ² è tamburi del cartone 20kg allineati con i sacchetti di plastica di categoria alimentare o i sacchi di carta di 20kg Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
La durata di inutilizzo tipica del ² è di 24 mesi a 0∼25°C nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo da luce solare diretta. La sua durata di inutilizzo sarà estesa se è memorizzata correttamente a 0∼10°C.
Il ² tiene al magazzino pulito, fresco ed asciutto. Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quale umidità e le più alte temperature possono condurre ad un più alto requisito di dosaggio.
Manipolazione sicura degli enzimi
L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata. Nel caso del contatto con la pelle o gli occhi, risciacqui subito con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati materiale della sicurezza.