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BELATO batterico di Alpha Amylase Enzymes - 0200 per cuocere una polvere di 20000 U/G
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Alfa amilasi batterica BAA-0200 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | L/C, D/P, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
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Informazioni dettagliate |
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| Applicazione: | Alfa amilasi batterica per cuocere | Attività: | 20,000U/g |
|---|---|---|---|
| Certificato: | Sia halal che cascer certificato | Aspetto: | Polvere marrone chiaro |
| Nome sistematico: | CE 3.2.1.1, glucanohydrolase del glucano 4 di α-1,4- | Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Evidenziare: | Alpha Amylase batterica EnzymesBacterial Alpha Amylase Enzymes,20000 U/G Alpha Amylase Enzymes,Polvere di marrone di Alpha Amylase Enzymes Light |
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Descrizione di prodotto
L'α-amilasi batterica BAA-0200 è estratta e raffinato dalla cultura profonda del bacillus subtilis non transgenico. è un genere di endo-amilasi, che può idrolizzare a caso l'amido, il glicogeno ed i loro prodotti di degradazione su α-1, 4 legami glicosidici, così rapidamente per ridurre la viscosità della soluzione colloidale dell'amido e per produrre la dextrina e gli oligosaccaridi solubili. L'eccessiva idrolisi produce il glucosio ed il maltosio.
APPLLICATION E BENEFICI
L'α-amilasi ha le funzioni di anticorrosivo ed antinvecchiamento batterici. L'uso di questo enzima nella cottura può migliorare l'elasticità e la struttura di pane. Tuttavia, l'alta stabilità termica dell'enzima lo tiene attivo durante la cottura, che può produrre l'amido più trasformabile.
L'amido è più probabile essere idrolizzato dopo gelazione durante la cottura, che può condurre alla viscosità indesiderabile di pane.
Di conseguenza, la quantità esatta di BAA-0200 dovrebbe essere determinata secondo le circostanze bollenti reali, il tipo bollente ed il pane.
BAA-0200 è imballato in sacchi di carta impermeabili di 25kg Kraft o secchi di carta 25kg che contengono i sacchetti di plastica di categoria alimentare.
A richiesta, l'imballaggio può essere personalizzato.
BAA-0200 è formulato per la stabilità ottimale. La sua durata di prodotto in magazzino tipica è di 6 mesi, se è memorizzata nel pacchetto originale inferiore a °C 25, sigillato e non aperto per proteggerlo da luce solare. Se è immagazzinata correttamente a °C 0-10, la durata di prodotto in magazzino è di 18 mesi. Gli svantaggi quale stoccaggio prolungato e/o le più alte temperature possono condurre ai requisiti della dose elevata e dovrebbero quindi essere evitati.
Avoid che inala la polvere e la nebbia degli enzimi. Se entr inare contatto con pelle o gli occhi, risciacqui immediatamente con acqua pulita per almeno 15 minuti. Riferisca alla scheda di dati materiale della sicurezza per informazioni di elaborazione dettagliate.