 |
Liquido 50000 U/ml di Brown giallo degli enzimi di beta glucanasi del commestibile per alcool e fare
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Beta glucanasi GC-500 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | i tamburi di plastica 25kg, 30kg o 1125kg IBC porta |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
|
Informazioni dettagliate |
|||
| Attività: | 50.000 U/ml (minimo) | Applicazione pH: | 4,0 - 6,5 |
|---|---|---|---|
| certificato: | Halal, cascer | apperence: | Liquido di marrone giallo |
| Enzima dichiarato: | Beta glucanasi | Applicazione: | Enzima per alcool e fare |
| Evidenziare: | enzima dell'amiloglucosidasi,enzima di beta glucanasi |
||
Descrizione di prodotto
Fare beta glucanasi GC-500 degli enzimi
Una beta glucanasi liquida per fare della birra, succo che elaborano e la fabbricazione di vino, capace per ridurre la viscosità del mosto di malto, accelera la filtrazione, rimuove la foschia causata dal β-glucano, chiarezza migliore del mosto di malto.
DESCRIZIONE
La beta glucanasi GC-500 è prodotta tramite fermentazione sommersa ed il processo avanzato dell'estrazione. È endoglucanase che specificamente idrolizza i legami glicosidici beta-1,3 e beta-1,4 del Beta-glucano all'oligosaccaride dei prodotti che contiene l'unità di glucosio 3~5 ed il glucosio. Contiene una certa quantità di hemicellulase e può efficacemente ripartire il beta-glucano in parete cellulare dell'endosperma del cereale e del grano. È ampiamente usato nella birra che fa, elaborazione di succo e le industrie di fabbricazione di vino.
CARATTERISTICHE DI PRODOTTO
| Enzima dichiarato: | Beta glucanasi |
| Nome sistematico: | 1,3 (o) - beta-D-glucano 4 3(4) - glucanohydrolase |
| Numero della CE: |
CE 3.2.1.6 |
| Attività: | 50.000 U/ml (minimo) |
| Forma fisica: | Liquido |
| Aspetto: | Marrone giallo |
EFFETTO DI PH
L'efficace pH per GC-500 è 3,5 - 6,5; il pH ottimale è 4,5 - 5,5. Si veda figura 1.
EFFETTO DELLA TEMPERATURA
La gamma di temperatura effettiva per GC-500 proviene da 30 a 65°C; la temperatura ottimale è 37 a 55°C. che questo enzima completamente sarà inattivato alle temperature sopra 80°C per 10 minuti. Si veda figura 2.
| Figura 1: Effetto di pH su attività | Figura 2: Effetto della temperatura su attività |
 |
|
BENEFICI DI APPLICAZIONE
L'uso della beta glucanasi GC-500 può offrire i seguenti benefici alla fabbrica di birra della birra:
1) riduce la viscosità del mosto di malto
2) migliora la velocità di filtrazione e la chiarezza del mosto di malto
3) aumenta la stabilità colloidale della birra per rimuovere la foschia causata dal β-glucano
4) la degradazione del β-glucano, migliora l'efficienza di filtrazione nel processo di produzione della birra alla spina pura, prolunga la durata della membrana di filtrazione