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Liquido neutrale degli enzimi proteolitici NP-100 NON-GMO della proteasi per idrolisi
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Proteasi neutra NP-100 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | tamburi di plastica 25kg, 30kg o totalizzatori di 1125kg IBC |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | L/C, D/P, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
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Informazioni dettagliate |
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| Attività: | 100.000 U/ml (minimo) | Enzima dichiarato: | Proteasi |
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| Grado: | Commestibile | Aspetto: | Liquido marrone chiaro |
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina (continente) | Sforzo: | Bacillus subtilis |
| Evidenziare: | Enzimi proteolitici della proteasi neutra,Enzimi proteolitici NP-100,Enzimi liquidi della proteasi di NON-GMO |
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Descrizione di prodotto
Proteasi neutra NP-100
Proteasi liquida di NON-GMO per idrolisi della proteina
(Halal e cascer certificati)
NP-100 (CE 3.4.24.28) è una proteasi neutra liquida dal bacillus subtilis non transgenico da fermentazione, dall'estrazione e da purification.NP-100 profondi è stato ampiamente usato in idrolisi della proteina nei termini neutrali nell'industria alimentare.
Idrolisi di proteina animale
NP-100 può essere usato per idrolizzare la carne, pesce, tartaruga dal guscio tenero, pancreas del maiale, crisalidi del baco da seta ecc per produrre i peptidi e gli aminoacidi.
Idrolisi della proteina vegetale
Aggiungendo NP-100 al latte di soia o di latte in polvere istantaneo della soia ha potuto aumentare significativamente il rendimento della proteina ed il contenuto di solidi.
Produzione della birra
Nella produzione della birra, la qualità difficile del malto o il contenuto elevato degli eccipienti condurrà al contenuto insufficiente degli acidi α-amminici, con conseguente riproduzione insufficiente del lievito, fermentazione anormale e contenuto biacetilico inutile in birra. L'aggiunta di NP-100 contribuisce ad aumentare il contenuto degli acidi α-amminici in birra. La quantità dell'enzima dipende dal contenuto del mosto di malto originale.
Produzione della salsa di soia
Nella produzione della salsa di soia, la degradazione della proteina è la chiave per massimizzare l'uso delle materie prime e per migliorare la qualità del prodotto.
La sostituzione parziale di koji con questo enzima può non solo migliorare il grado di utilizzazione di materie prime, ma anche mantenere il sapore e la qualità del prodotto finito.