Enzima fungoso GMO non 28000 U/ml dell'alfa amilasi del commestibile per lo zucchero dell'amido
Dettagli:
Luogo di origine: | Jiangsu China |
Marca: | Boli |
Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numero di modello: | Alfa amilasi fungosa FAA-280 |
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
---|---|
Prezzo: | Negotiable |
Imballaggi particolari: | 25kg, tamburi dell'HDPE 30kg, 1125 totalizzatori di IBC per liquido |
Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
Informazioni dettagliate |
|||
Grado: | Commestibile | Forma: | Forma liquida |
---|---|---|---|
Applicazione: | Alfa amilasi fungosa per lo zucchero dell'amido | Nome sistematico: | CE 3.2.1.1, un glucanohydrolase di 1,4 α-D-glucani |
Attività: | 28.000 U/ml (minimo) | Packaging: | 25kg, tamburi dell'HDPE 30kg, 1125 totalizzatori di IBC |
Evidenziare: | amilasi in polvere degli enzimi,alfa e beta amilasi |
Descrizione di prodotto
Alfa amilasi fungosa FAA-280 di Non GMO
Commestibile,
Certificata halal & cascer,
Adatto sia a liquefazione & a saccarificazione dei materiali dell'amido
SPECIFICHE DI PRODOTTO
Enzima dichiarato | Alfa amilasi fungosa |
Nome sistematico | CE 3.2.1.1, un glucanohydrolase di 1,4 α-D-glucani |
Attività | ≥28.000 U/ml |
Aspetto | Seppia Brown |
Forma fisica | Liquido |
Prodotto pH | 5,0 ~ 7,0 |
Peso specifico | g/ml ≤1.25 |
DESCRIZIONE
- L'alfa amilasi fungosa FAA-280 è fatta dagli sforzi di Non GMO dell'aspergillus oryzae con fermentazione ed il processo sommersi dell'estrazione di raffinazione.
- Può essere usata per la liquefazione dell'amido ed anche la saccarificazione per produrre il maltosio ed il glucosio.
- Come anendoamylase, FAA-280 può rapidamente idrolizzare il α-1 interno, 4 legami glucosidici della soluzione gelatinizzata dell'amido, dell'amilosio e dell'amilopectina e produrre la dextrina solubile e una piccola quantità di glucosio e di maltosio. Può anche produrre gli sciroppi di alti maltosio e glucosio se la reazione dura tempo maggiore.
EFFETTO DI PH
- La gamma di optimum pH di questo prodotto è 4,8 - 5,4 e l'amido può efficacemente essere idrolizzato alle gamme 4,0 - 6,6 di pH. Se la stabilità dell'enzima è sottolineata, la reazione dovrebbe essere condotta a pH superiore a 5,5. Se la velocità di reazione è sottolineata, il pH dovrebbe essere inferiore a 5,5. Si veda figura 1.
EFFETTO DELLA TEMPERATURA
- La gamma di temperatura ottimale è°C 45 - 55 e la gamma di temperatura effettiva è 45 - 65°C. che la temperatura ottimale di questo prodotto è 50°C. Può idrolizzare efficientemente l'amido ad una gamma di temperature di 45 - 55°C. Se il contenuto di amido è più elevato, la temperatura della reazione può essere sollevata a 65°C. La gamma di temperatura ottimale è colpita da pH, all'interno di 45 - 65°C. Si veda figura 2.
Figura 1: Effetto di pH su figura 2 di attività: Effetto della temperatura su attività
INATTIVAZIONE
- L'inattivazione di FAA-280 può essere raggiunta sollevando la temperatura alla gamma di 90 a 100°C e mantenendo per circa 5 - 10 minuti.
- Se il contenuto di amido è più elevato, questo prodotto può essere inattivato dalla conservazione dadella temperatura a 80°C per circa 30 minuti, o da 70°C per circa 60 minuti.
- Se l'inattivazione da temperatura elevata non è desiderabile, un'altra opzione di inattivazione è di fare diminuire il pH inferiore a 4,0. L'inattivazione può anche essere realizzata regolando il pH e la temperatura allo stesso tempo.
INIBITORI
- FAA-280 può essere inibito da parecchi ioni di metalli pesanti.
- Gli ioni del cavo e di rame sono forti inibitori.
- Gli effetti Inhibitive possono anche essere raggiunti se il contenuto degli ioni dello zinco, del nichel e del ferro è elevato.
SUBSTRATO
- FAA-280 è capace saccarificare gli amidi da mais, dalla patata, dalla tapioca, dal grano, dalla soia e da altre risorse.
- Può idrolizzare efficacemente se il contenuto di amido sulla base asciutta (DSB) del substrato è non non più di 50%.
LINEE GUIDA DI USO
- L'intensità di dose dipende generalmente dal contenuto desiderabile del maltosio dello sciroppo finale e del tempo della saccarificazione.
- L'intensità di dose tipica di FAA-280 è nell'ordine di 0,1 a 0.5kg/TDS.
Pacchetto: |
| |||||||
Stoccaggio & |
|