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Alto enzima Brown pallido, enzimi biologici di glucanasi della polvere di attività del forno
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Glucoamilasi PUREMEI GDS |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta impermeabili di Kraft |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
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Informazioni dettagliate |
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| Applicazione: | cottura | Enzima: | Glucoamilasi |
|---|---|---|---|
| Attività: | 300,000U/g | Certificato: | Sia halal che cascer certificato |
| Aspetto: | Luce alla polvere di marrone scuro | Nome sistematico: | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Evidenziare: | enzima dell'amiloglucosidasi,enzima di saccarificazione |
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Descrizione di prodotto
Glucoamilasi PUREMEI GDS
Polvere della glucoamilasi di alta concentrazione di NON-GMO per il forno
PUNTO CULMINANTE DEL PRODOTTO:
La glucoamilasi di Non GMO di alta concentrazione (CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani) assicura i seguenti benefici per il forno.
---Contenuto del glucosio di aumenti in farine, sostanze nutrienti sufficienti di offerte per fermento
---Migliora la fermentazione della pasta e la sua abilità di produzione del biogas, quindi ingrandice il volume della pagnotta
---Tendente a reazione di Maillard, così migliora il colore della pelle ed i sapori di pane
---Può essere utilizzato in pasta congelata e permettere ai lieviti di lavorare velocemente in pasta congelata
SPECIFICHE DI PRODOTTO:
La glucoamilasi PUREMEI GDS è fatta dagli sforzi di Non GMO dell'aspergillus niger facendo uso delle tecniche sommerse di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione. PUREMEI GDS ha un alto tasso di conversione dai substrati amidacei negli zuccheri fermentabili. PUREMEI GDS può idrolizzare dopo α-D-1, 4 legami glucosidici dall'estremità non riducente di amido uno. Può anche idrolizzare il α-D-1, 6 legami del ramo del glucoside di amido e fende il α-1, 3 legami per liberare il glucosio.
| Enzima dichiarato | Glucoamilasi |
| Nome sistematico | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Attività | 300.000 U/g (minimo) |
| Aspetto | Polvere marrone pallida |
| Umidità | 8% (massimo) |
PH E PROFILO TERMICO
- Il pH ottimale per PUREMEI GDS è 4,0 t la o 4,5.
- La gamma di temperatura effettiva per PUREMEI GDS è 30 a 65°C.
- La temperatura ottimale per PUREMEI GDS è 55 a 60°C.
FIGURA 1 EFFETTO DI PH SULLA FIGURA 2 EFFETTO DI ATTIVITÀ DELLA TEMPERATURA SU ATTIVITÀ
IMBALLAGGIO, STOCCAGGIO E DURATA DI INUTILIZZO:
- PUREMEI GDS è imballato in tamburi del cartone 25kg con i sacchetti di plastica del commestibile interni o i sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
- La durata di inutilizzo tipica per PUREMEI GDS è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°Cin il suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.
- La sua durata di inutilizzo è di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a 0∼10°C.
- Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio e dovrebbero essere evitati.
SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI
L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata. Nel caso del contatto con le pelli o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati materiale della sicurezza.