• Attività stabile 600000U/g della proteasi di cottura di alta concentrazione acida degli enzimi
Attività stabile 600000U/g della proteasi di cottura di alta concentrazione acida degli enzimi

Attività stabile 600000U/g della proteasi di cottura di alta concentrazione acida degli enzimi

Dettagli:

Luogo di origine: Jiangsu, Cina
Marca: Boli
Certificazione: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numero di modello: Proteasi acida AP-6000

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 400Kg
Prezzo: Negotiable
Imballaggi particolari: sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone
Tempi di consegna: 15-20 giorni
Termini di pagamento: T/T, L/C, D/P
Capacità di alimentazione: 1000MT a 1500MT all'anno
Miglior prezzo Contatto

Informazioni dettagliate

Numero della CE:: CE 3.4.24.28 Enzima: Proteasi
Attività: Attività stabile Certificato: Sia halal che cascer certificato
Aspetto: polvere marrone pallida Sforzo: Aspergillus niger
Evidenziare:

alfa amilasi batterica

,

glucosio ossidasi

Descrizione di prodotto

 Proteasi acida di alta concentrazione per il forno

 

 

Grado: Commestibile
Certificato: Halal & cascer
Enzima dichiarato:  Proteasi
No. della CE: 3.4.23.18
Attività: 600.000U/g
Colore:  Brown pallido
Forma fisica: Polvere
Umidità: ≤8%
Finezza:  maglia da ≥80% a 40

 

DESCRIZIONE:

  • AP-6000 è una polvere acida degli enzimi proteolitici di alto concetration prodotta dagli sforzi seleced dell'aspergillus niger con i processi sommersi di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione.
  • Può catalizzare l'idrolisi delle proteine dell'animale e della pianta negli stati acidi (pH 2.5∼4.0).
  • L'uso di questo enzima nell'industria alimentare può contribuire ad aumentare il contenuto nell'aminoacido di alimento, così migliora i sapori e le qualità di pane, dei biscotti e dei dolci. 

 

EFFETTO DI PH, DELLA TEMPERATURA & DEGLI IONI SU ATTIVITÀ:

 

  • pH
  • Temperatura
  • Ioni
  • AP-6000 può lavorare a pH da 2,0 a 6,0
  • Il pH ottimale varia da 2,5 a 4,0 a 40°C.
  • Il pH ottimale per AP-6000 è 3,0.
  • La gamma di temperature ottimale per AP-6000 è 30 a 50°C con 0,5% caseine a pH intorno a 3,0
  • La sua temperatura ottimale è 40°C. AP-6000 è instabile sopra 50°C ed è inattivata rapidamente sopra 60°C.
  • L'attività enzimatica di AP-6000 è attivata da Mn2+, da Ca2+ e da Mg2+
  • Inibitore: Cu2+, Hg2+ e Al3+.

 

 

IMBALLAGGIO, STOCCAGGIO E DURATA DI INUTILIZZO:

 

  • AP-6000 è imballato in tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
  • La durata di inutilizzo tipica è di dodici mesi ha fornito questo prodotto è immagazzinata a 0∼10°C nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo da luce solare diretta.
  • Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, quindi dovrebbero essere evitati.

 

Attività stabile 600000U/g della proteasi di cottura di alta concentrazione acida degli enzimi 0

 

 

   SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI:

  • L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata. Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati della sicurezza.

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