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Glucoamilasi 300000 enzima di cottura g/di U del commestibile
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Glucoamilasi PUREMEI GDS |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
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Informazioni dettagliate |
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| Applicazione: | Glucoamilasi per cuocere | Attività: | 300,000U/g |
|---|---|---|---|
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina (continente) | Certificato: | Sia halal che cascer certificato |
| Aspetto: | Luce a polvere marrone scura | Grado: | Commestibile |
| Evidenziare: | alfa amilasi batterica,glucosio ossidasi,300000 U/enzima bollente di g |
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Descrizione di prodotto
Glucoamilasi PUREMEI GDS
Enzima di NON-GMO per cuocere
Enzima del commestibile con halal e cascer certificati
Una glucoamilasi ideale per il forno, contenuto del glucosio di aumenti in farine, sostanze nutrienti sufficienti di offerte per fermento, volume della pagnotta di aumento, tendente a reazione di Maillard.
DESCRIZIONE
La glucoamilasi PUREMEI GDS è fatta dagli sforzi di Non GMO dell'aspergillus niger facendo uso delle tecniche sommerse di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione. PUREMEI GDS ha un alto tasso di conversione dai substrati amidacei negli zuccheri fermentabili. PUREMEI GDS può idrolizzare dopo α-D-1, 4 legami glucosidici dall'estremità non riducente di amido uno. Può anche idrolizzare il α-D-1, 6 legami del ramo del glucoside di amido e fende il α-1, 3 legami per liberare il glucosio.
| Enzima dichiarato: | Glucoamilasi |
| Nome sistematico: | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Attività: | 300.000 U/g (minimo) |
| Forma fisica: | Polvere |
| Colore: | Marrone pallido |
| Odore: |
Leggero odore di fermentazione |
| Umidità: | 8% (massimo) |
BENEFICI DI APPLICAZIONE:
L'uso di PUREMEI GDS dà i seguenti benefici per cuocere:
- Sforzi modificati non genetici per assicurare sicurezza
- Contenuto del glucosio di aumenti in farine, sostanze nutrienti sufficienti di offerte per fermento
- Migliora la fermentazione della pasta e la sua abilità di produzione del biogas, quindi ingrandice il volume della pagnotta
- Tendente a reazione di Maillard, così migliora il colore della pelle ed i sapori di pane
- Può essere utilizzato in pasta congelata e permettere ai lieviti di lavorare velocemente in pasta congelata
EFFETTO DI PH
Il pH ottimale per PUREMEI GDS è 4,0 t la o 4,5. Si veda figura 1.
Figura 1: EFFETTO DI PH SU ATTIVITÀ
EFFETTO DELLA TEMPERATURA
La gamma di temperatura effettiva per PUREMEI GDS è 30 a 65°C. che la gamma di temperature ottimale è 55 a 60°C. vede figura 2.
Figura 2: EFFETTO DEGLI IMPIEGATI SU ATTIVITÀ
IMBALLAGGIO
PUREMEI GDS è imballato in tamburi del cartone 25kg con i sacchetti di plastica del commestibile interni o i sacchi di carta impermeabili di 25kg Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
DURATA DI INUTILIZZO E STOCCAGGIO
PUREMEI GDS è stato formulato per la stabilità ottimale. La sua durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°Cin il suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare. La sua durata di inutilizzo è di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a stoccaggio prolungato 0∼10°C. e/o i termini sfavorevoli quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, così dovrebbe essere evitata.
TRATTAMENTO SICURO
L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata. Nel caso del contatto con le pelli o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati materiale della sicurezza.