Descrizione di prodotto

Proteasi acida AP-050 nella forma liquida

Halal e cascer certificati

Descrizione

• La proteasi acida AP-050 è prodotta dagli sforzi selezionati dell'aspergillus niger con i processi sommersi di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione. Può catalizzare l'idrolisi delle proteine dell'animale e della pianta nelle circostanze acide.

• AP-050 ha trovato la sua ampia applicazione nell'industria alimentare, compreso produzione vinicola dell'alcool, di fermentazione, della fabbrica di birra, della birra e.

Caratteristiche di prodotto

Applicazioni e benefici

[Produzione dell'alcool]

• L'uso di AP-050 nella produzione dell'alcool dai materiali dell'amido può accelerare la fermentazione e elevare i rendimenti dell'alcool.

[Produzione della birra]

• L'uso di AP-050 nella produzione della birra può fare diminuire il contenuto del diacetile, così accorcia il tempo facente.

Effetto di pH e della temperatura

• Effetto di pH
• L'efficace gamma di pH per AP-050 è 2.0∼6.0. La sua gamma di optimum pH è 2.5∼3.5. Si veda figura 1.

• Effetto della temperatura
• AP-050 può lavorare a 30°C∼65°C (86∼149oF), con una gamma 40^Oc ∼50°C (104 di temperatura ottimale^di ∼122oF). L'optimum esatto della temperatura dipende da tempo di lavorazione, da pH, dalla natura del substrato e dalla concentrazione reali. Si veda figura 2.

Effetto degli ioni del metallo

• AP-050 è attivato dagli ioni^di mn²⁺, ^diCa²⁺ e^di mg²⁺ mentre inibito dagli ioni di metalli pesanti quale Cu²⁺, Hg²⁺ ed Al³⁺.

Stoccaggio & durata di inutilizzo

• AP-050 è stato formulato specialmente per la stabilità ottimale.
• La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se questo prodotto è immagazzinato a 0∼ 10°C nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare. Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre ad un più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.

Manipolazione sicura degli enzimi

• L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata.
• Le proteine presenti in AP-050 possono causare la reazione allergica in individui sensibilizzati in grado di necessitare il primo soccorso immediato.
• Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati materiale della sicurezza.