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Alta concentrazione leggera 60 degli enzimi di cottura della polvere dell'avorio a 70°C pH 6,0 - 7,0
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Alfa amilasi BAA-0080 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
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Informazioni dettagliate |
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| Applicazione: | cottura | Enzima: | Alfa amilasi |
|---|---|---|---|
| Attività: | 800,000U/g | Certificato: | Sia halal che cascer certificato |
| Aspetto: | Polvere leggera dell'avorio | Luogo di origine: | Jiangsu China (continentale) |
| Evidenziare: | alfa amilasi fungosa,glucosio ossidasi |
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Descrizione di prodotto
Alfa amilasi BAA-0080 di NON-GMO
Halal & cascer certificati
DESCRIZIONE
- BAA-0080 è un'alfa amilasi di categoria alimentare prodotta dagli sforzi di non GMO dei bacillus subtilis con i processi sommersi di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione.
- È un endoamylase che può rapidamente fare diminuire la viscosità della soluzione gelatinosa dell'amido a caso idrolizzando l'amido, il glicogeno ed i suoi prodotti di degradazione all'interno del α-1, 4 legami glicosidici e produrre la dextrina e l'oligosaccaride solubili. L'idrolisi prolungata può provocare una piccola quantità di glucosio e di maltosio.
| Enzima dichiarato | Alfa amilasi |
| Nome sistematico | CE 3.2.1.1, un glucanohydrolase di 1,4 α-D-glucani |
| Attività | 8.000 U/g (minimo) |
| Aspetto | Polvere leggera dell'avorio |
| Umidità | 8% (massimo) |
BENEFICIO PER IL FORNO
[Come apprendista della pasta]
- L'alfa amilasi dei batteri ha l'abilità di antipuzza per pane.
- L'uso di BAA-0080 può prolungare considerevolmente la durata di inutilizzo di pane e dei panini cotti a vapore.
RACCOMANDAZIONE DI DOSAGGIO
- Il tasso di posologia per scopo di prova sarà 0.0125~0.025kg per tonnellata di materiali.
EFFETTO DI PH, DELLA TEMPERATURA & DEGLI IONI SU ATTIVITÀ
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pH |
Temperatura |
Ioni |
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EFFETTO DI CALCIO
- L'esistenza degli ioni del calcio svolge un ruolo protettivo per la stabilità di attività enzimatica.
- L'attività enzimatica può scomparire completamente se senza ione del calcio.
- La gamma di pH di attività enzimatica è estesa con la presenza di ioni del calcio ed è restretta senza calcio. Il requisito di concentrazione degli ioni del calcio sarà 150ppm.
IMBALLANDO, DURATA DI INUTILIZZO DI STORAGE&
- BAA-0080 è imballato in tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
- BAA-0080 è stato formulato per la stabilità ottimale. La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi della conservazione fornita sotto 25°C (77°F) nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare. La sua durata di inutilizzo è di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a 0~10°C (32~50°F).
- Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.
SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI
- L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata.
- Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti.
- Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati della sicurezza.
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