Descrizione di prodotto

Alfa amilasi termostabile di categoria alimentare HT-200

L'attività stabile, a basso pH tollera, efficace amilasi della liquefazione 

Halal & cascer certificati

PRODOTTO DESCRIPTON:

HT-200 è alfa amilasi termostabile tollerata a basso pH

derivato dal bacillus licheniformis con fermentazione ed il processo profondi dell'estrazione di raffinazione.

È un endoamylase che può rapidamente fare diminuire la viscosità delle soluzioni gelatinose dell'amido

a caso idrolizzando amido, glicogeno ed i suoi prodotti di degradazione

all'interno del α-1, di 4 legami glucosidici per produrre le dextrine e gli oligosaccaridi solubili.
 

HT-200 si adatta alle circostanze a basso pH,

ideale per la produzione dello zucchero dell'amido,

glutammato monosodico, alcool, birra, facente,

industria degli antibiotici e dell'acido organico.
 

SPECIFICHE DI PRODOTTO: 

 
EFFETTO di pH

• HT-200 è attivo con la gamma 5.0~7.0 di pH, il pH ottimale è 5.5~6.2 (si veda figura 1).

 
EFFETTO DELLA TEMPERATURA

• Per la liquefazione di intervallo, la temperatura ottimale per HT-200 è sopra 90°C (194℉).
• Liquefa subito i substrati dell'amido a 95 a 97°C (203 to207℉) e mantiene altamente attivo a 100°C (212℉).
• Per la liquefazione consecutiva, HT-200 dimostra la stabilità termica eccezionale ad una gamma di temperature da 105 a 110°C (221 to230℉), mantiene la sua stabilità per 5 - 7 minuti e tiene sulla liquefazione efficientemente (si veda figura 2).

 
BENEFICI PER LO ZUCCHERO DELL'AMIDO:

• Stabilità superiore con a basso pH
• Faccia diminuire rapidamente la viscosità di amido
• Riduca la formazione di zuccheri non fermentanti e di sostanze indesiderabili di colore
• Efficace liquefazione di vari materiali dell'amido compreso tapioca, mais, grano, riso, ecc.
• Nessuna necessità di aggiungere lo ione del calcio nelle condizioni di lavorazione di maggioranza

 
LINEE GUIDA DI USO

• Per l'applicazione industriale della liquefazione di una volta dello spruzzo, in primo luogo prepari i residui dell'amido di 30~35% w/w, regoli il pH 5,5 a 6,5, quindi aggiunga questo prodotto ad un'intensità di dose di 0,4 - 1,2 kg/TDS. Liquefaccia a 105 a 110°C (221 to230℉) per 5 - 7 minuti, infiammi raffreddantesi intorno a 97°C (207℉), tenga sulla liquefazione ad una temperatura sopra 95°C per 90 - 120 minuti in modo da raggiungere DE il value richiesto.
• Il dosaggio esatto di HT-200 dipende dal substrato dell'amido, dall'attrezzatura della liquefazione, dalla condizione di lavorazione e da altri fattori. Per ottimizzare il dosaggio, è raccomandato per condurre una serie di prove della liquefazione prima di uso sistematico di questo prodotto.

 
IMBALLAGGIO

• HT-200 è imballato in tamburi di plastica dell'HDPE di categoria alimentare 25kg, 30kg o i totalizzatori da 1125 chilogrammi IBC.
• L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.

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STOCCAGGIO

• Questo enzima è stato formulato per la stabilità ottimale.
• La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°C (77℉) nel suo imballaggio originale, è sigillata e non aperto, protettivo dalla luce solare.
• La sua durata di inutilizzo sarà di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a 0~10°C (32~50℉).
• Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.

 
SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI

• L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata.
• Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati appropriata della sicurezza.