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Enzimi del succo di alta concentrazione, industriale 50000 U/enzima pectinasi di g

Informazioni di base
Luogo di origine: Jiangsu, Cina
Marca: Boli
Certificazione: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numero di modello: Pectinasi acida PE-5000
Quantità di ordine minimo: 400Kg
Prezzo: Negotiable
Imballaggi particolari: sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone
Tempi di consegna: 15-20 giorni
Termini di pagamento: T/T, L/C, D/P
Capacità di alimentazione: 1000MT a 1500MT all'anno
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Informazioni dettagliate
Grado: Commestibile Aspetto: Powderm grigio francese
Applicazione: per succo Porduction Enzima: Pectinasi
Attività: 50.000 U/g (minimo) Certificazione: Halal and Kosher
Sforzi: Aspergillus niger

Descrizione di prodotto

 

Pectinasi acida PE-5000 del commestibile

 

Halal & cascer certificati

 

Grado Commestibile
Sforzi Aspergillus niger
Enzima dichiarato Pectinasi
Attività enzimatica 50.000 U/g (minimo)
Aspetto Polvere dell'avorio
Umidità 8% (massimo)

 

 

DESCRIZIONE

  • La pectinasi PE-5000 è prodotta dagli sforzi altamente attivi dell'aspergillus niger con l'estrazione della cultura ed il processo di raffinazione sommersi. PE-5000 è una preparazione a più componenti composta da pectinesterasi, dalla poligalatturonasi, dal pectinlyase che svolge i ruoli della lipolisi, dell'idrolisi e della pirolisi rispettivamente nella formazione di acido galatturonico, di acido galatturonico oligomerico, di acido galatturonico insaturo e di acido galatturonico oligomerico, ecc.

 

  • PE-5000 pricipalmente si applica alla lavorazione della frutta dell'uva, mele, fragole, cratego, frutti del drago, olivello spinoso, kiwi, ananas e fico d'India, ecc. È inoltre adatto a denudation endoteliale dei semi e dell'aglio del loto come pure fuori dallo spostamento dell'abbigliamento delle arance. PE-5000 è utilizzato come chiarificante molto efficace in alimento e nell'industria delle bevande. Può ridurre la viscosità del succo, migliorare il grado di filtrazione ed il rendimento del succo e chiarire i succhi di frutta e il ratafee.


EFFETTO DI PH, DELLA TEMPERATURA E DEGLI IONI SU ATTIVITÀ

 

pH Temperatura Inibitori

L'efficace pH varia da 3,0 a 6,0. Il pH ottimale varia da 3,5 a 5,5.

La temperatura effettiva è sotto le temperature ottimali 45°C. gamma da 45 a 50°C. ad una temperatura di 60°C per 15 minuti, questo prodotto rimarrà la sua attività enzimatica 23%.

Gli ioni dello ione, del calcio, dello zinco e della latta sono inibitori dell'attività enzimatica. L'attenzione così attenta dovrebbe essere pagata alla scelta del contenitore quando chiarisca il succo facendo uso di questo prodotto.

 

 

IMBALLAGGIO

  • PE-5000 è imballato in tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.

 

STOCCAGGIO & DURATA DI INUTILIZZO

  • PE-5000 è stato formulato per la stabilità ottimale.
  • La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi della conservazione fornita sotto 25°C (77°F) nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.
  • La sua durata di inutilizzo è di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a 0~10°C (32~50°F).
  • Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.

 

SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI

  • L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata.
  • Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti.
  • Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati della sicurezza.

Dettagli di contatto
Edna