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Beta glucanasi che fa per la birra che fa, applicazione industriale del commestibile degli enzimi

Informazioni di base
Luogo di origine: Jiangsu, Cina
Marca: Boli
Certificazione: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numero di modello: Beta glucanasi GC-500
Quantità di ordine minimo: 400Kg
Prezzo: Negotiable
Imballaggi particolari: i tamburi di plastica 25kg, 30kg o 1125kg IBC porta
Tempi di consegna: 15-20 giorni
Termini di pagamento: T/T, L/C, D/P
Capacità di alimentazione: 1000MT a 1500MT all'anno
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Informazioni dettagliate
Attività: 50.000 U/ml (minimo) certificato: Halal, cascer
Enzima dichiarato: Beta glucanasi Applicazione: Alcool ed enzima fare
Grado: Commestibile Nome sistematico: CE 3.2.1.6, 1,3 (o) - beta-D-glucano 4 3(4) - glucanohydrolase

Descrizione di prodotto

 

 

Beta glucanasi GC-500

 

Enzima dichiarato Beta glucanasi
Nome sistematico CE 3.2.1.6, 1,3 (o) - beta-D-glucano 4 3(4) - glucanohydrolase
Aspetto Liquido di marrone giallo
Attività 50.000 U/ml (minimo)

 

BENEFICI PER FARE

 

  • Riduca la viscosità del mosto di malto
  • Migliori la velocità di filtrazione e la chiarezza del mosto di malto
  • Aumenti la stabilità colloidale della birra per rimuovere la foschia causata dal β-glucano
  • Degradazione del β-glucano,
  • Migliori l'efficienza di filtrazione nel processo di produzione della birra alla spina pura,
  • Prolunghi la durata della membrana di filtrazione

 

La beta glucanasi GC-500 è prodotta tramite fermentazione sommersa ed il processo avanzato dell'estrazione. È endoglucanase che specificamente idrolizza i legami glicosidici beta-1,3 e beta-1,4 del Beta-glucano all'oligosaccaride dei prodotti che contiene l'unità di glucosio 3~5 ed il glucosio. Contiene una certa quantità di hemicellulase e può efficacemente ripartire il beta-glucano in parete cellulare dell'endosperma del cereale e del grano. È ampiamente usato nella birra che fa, elaborazione di succo e le industrie di fabbricazione di vino.

 

EFFETTO DI PH & DELLA TEMPERATURA:

 

  • L'efficace pH per GC-500 è 3,5 - 6,5; il pH ottimale è 4,5 - 5,5. (Si veda figura 1)

Figura 1 effetto di pH su attività

Beta glucanasi che fa per la birra che fa, applicazione industriale del commestibile degli enzimi


 

  • La gamma di temperatura effettiva per GC-500 proviene da 30 a 65°C;
  • La temperatura ottimale è 37 a 55°C.
  • Questo enzima completamente sarà inattivato alle temperature sopra 80°C per 10 minuti. (Si veda figura 2)

 

Figura 2 effetto della temperatura su attività

Beta glucanasi che fa per la birra che fa, applicazione industriale del commestibile degli enzimi

 

 

Certificato:
  • Halal, cascer
Pacchetto:
  • tamburi di plastica 25kg, 30kg o totalizzatori di 1125kg IBC
Durata di inutilizzo e stoccaggio:
  • La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°C nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.
  • La sua durata di inutilizzo sarà diciotto-mesi se questo prodotto sta essendo deposito correttamente a 0∼10°C.
  • Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre ad un più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.
 

Dettagli di contatto
Edna