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Alta concentrazione marrone chiaro OMG non della polvere degli enzimi di cottura della polvere del commestibile

Informazioni di base
Luogo di origine: Jiangsu, Cina
Marca: Boli
Certificazione: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numero di modello: Alfa amilasi batterica BAA-0200
Quantità di ordine minimo: 400Kg
Prezzo: Negotiable
Imballaggi particolari: sacchi di carta di 25kg Kraft o tamburi del cartone
Tempi di consegna: 15-20 giorni
Termini di pagamento: T/T, L/C, D/P
Capacità di alimentazione: 1000MT a 1500MT all'anno
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Informazioni dettagliate
Applicazione: cottura Enzima: Alfa amilasi batterica
Attività: 20,000U/g Certificato: Sia halal che cascer certificato
Aspetto: Polvere marrone chiaro Nome sistematico: CE 3.2.1.1, glucanohydrolase del glucano 4 di α-1,4-

Descrizione di prodotto

 

Alfa amilasi batterica BAA-0200

 

Un'alfa amilasi di Non GMO di alta concentrazione per cuocere,

può massimizzare il processo di fermentazione,

assicuri l'alto volume della pagnotta & la struttura desiderabile

aiuti aextendshelf-vita

 

DESCRIZIONE

  • L'alfa amilasi batterica BAA-0200 è fatta da cultura sommersa del bacillus subtilis di Non GMO con i processi di raffinazione e dell'estrazione. È un endoamylase, che può fare diminuire rapidamente la viscosità della soluzione gelatinosa dell'amido a caso idrolizzando l'amido, il glicogeno ed i suoi prodotti di degradazione all'interno del α-1, 4 legami glicosidici e produce le dextrine e gli oligosaccaridi solubili. L'eccessiva idrolisi può provocare una piccola quantità di glucosio e di maltosio.

 

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO

  • Certificato: Halal & cascer
  • Grado: Commestibile
  • Enzima dichiarato: Alfa amilasi
  • Nome sistematico: CE 3.2.1.1, glucanohydrolase del glucano 4 di α-1,4-
  • Attività: 20.000 U/g (minimo)
  • Aspetto: Polvere marrone chiaro
  • Umidità: 8% (massimo)

 

EFFETTO DI PH

  • La gamma stabile di pH per BAA-0200 è 6,0 - 7,0, gamma ottimale di pH è 6,0 - 6,5, inattivato drammaticamente con pH inferiore a 5,0.

 

EFFETTO DELLA TEMPERATURA

  • BAA-0200 è stabile alle temperature sotto 60°C,
  • La temperatura ottimale varia da 60 a 90°C.
  • Ad una gamma di temperature da 70 a 90°C, la reazione si accelera con gli aumenti di temperatura mentre l'inattivazione inoltre si accelera.

 

EFFETTO DI CALCIO

  • La presenza di ione del calcio svolge un ruolo protettivo per la stabilità di attività enzimatica. L'attività enzimatica può scomparire completamente se senza ione del calcio. La gamma di pH di BAA-0200 può essere estesa aggiungendo gli ioni del calcio. Una concentrazione nel calcio di 150 PPM (base asciutta dei solidi) è sufficiente per assicurare la stabilità enzimatica.

 

INIBITORI

  • Gli ioni del rame, del titanio e del cobalto sono inibitori moderati su questo prodotto. Gli ioni dell'alluminio, del cavo e dello zinco sono forti inibitori.

 

LINEE GUIDA DI USO

  • L'alfa amilasi dei batteri ha l'abilità di antipuzza per pane.
  • L'uso di BAA-0200 può prolungare considerevolmente la durata di inutilizzo di pane e dei panini cotti a vapore.
  • Il tasso di posologia per scopo di prova sarà 0.005~0.01kg per tonnellata di materiali.

 

Alta concentrazione marrone chiaro OMG non della polvere degli enzimi di cottura della polvere del commestibile

 

IMBALLAGGIO

  • BAA-0200 è imballato in tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.

 

STOCCAGGIO

  • BAA-0200 è stato formulato per la stabilità ottimale.
  • La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi della conservazione fornita sotto 25°C nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.
  • La sua durata di inutilizzo è di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a 0~10°C.
  • Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.

 

SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI

  • L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata.
  • Nel caso del contatto con pelle o gli occhi, subito risciacquo con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati della sicurezza.

Dettagli di contatto
Edna