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Glucoamilasi bollente della polvere degli enzimi di saccarificazione
Dettagli:
| Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
| Marca: | Boli |
| Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numero di modello: | Glucoamilasi PUREMEI GDS |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 400kg |
|---|---|
| Prezzo: | Negotiable |
| Imballaggi particolari: | tamburi del cartone 25kg o sacchi di carta impermeabili di Kraft |
| Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
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Informazioni dettagliate |
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| Applicazione: | Cuocere | Enzima: | Glucoamilasi |
|---|---|---|---|
| Attività: | 300,000U/g | Certificato: | Sia halal che cascer certificato |
| Aspetto: | Luce a polvere marrone scura | Nome sistematico: | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Evidenziare: | enzima bollente di saccarificazione,enzima bollente della glucoamilasi,enzima bollente di saccarificazione |
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Descrizione di prodotto
Saccarificazione in enzima bollente
Spolverizzi la glucoamilasi con ad alta attività
PUNTO CULMINANTE DEL PRODOTTO:
La glucoamilasi di Non GMO di alta concentrazione (CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani) assicura i seguenti benefici per il forno.
---Il contenuto del glucosio di aumenti in farine, offre le sostanze nutrienti sufficienti per fermento
---Migliora la fermentazione della pasta e la sua abilità di produzione del biogas, quindi ingrandice il volume della pagnotta
---Tendente a reazione di Maillard, così migliora il colore della pelle ed i sapori di pane
---Può essere utilizzato in pasta congelata e permettere ai lieviti di lavorare velocemente in pasta congelata
SPECIFICHE DI PRODOTTO:
La glucoamilasi PUREMEI GDS è fatta dagli sforzi di Non GMO dell'aspergillus niger facendo uso delle tecniche sommerse di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione. PUREMEI GDS ha un alto tasso di conversione dai substrati amidacei negli zuccheri fermentabili. PUREMEI GDS può idrolizzare dopo α-D-1, 4 legami glucosidici dall'estremità non riducente di amido uno. Può anche idrolizzare il α-D-1, 6 legami del ramo del glucoside di amido e fende il α-1, 3 legami per liberare il glucosio.
| Enzima dichiarato | Glucoamilasi |
| Nome sistematico | CE 3.2.1.3, una glucoidrolasi di 1,4 alfa-D-glucani |
| Organismo di produzione | Aspergillus niger |
| Metodo di produzione | Prodotto tramite i processi sommersi di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione |
| Attività | 300.000 U/g (minimo) |
| Aspetto | Bianco sporco per impallidire polvere marrone |
| Umidità | 8% (massimo) |
| Ingredienti | Proteina enzimatica, glucosio |
PH E PROFILO TERMICO
- Il pH ottimale per PUREMEI GDS è 4,0 t la o 4,5.
- La gamma di temperatura effettiva per PUREMEI GDS è 30 a 65°C.
- La temperatura ottimale per PUREMEI GDS è 55 a 60°C.
FIGURA 1 EFFETTO DI PH SU ATTIVITÀ FIGURA 2 EFFETTUA DELLA TEMPERATURA SU ATTIVITÀ
IMBALLAGGIO
PUREMEI GDS è imballato in tamburi del cartone 25kg con l'interno dei sacchetti di plastica del commestibile o i sacchi di carta di Kraft. L'imballaggio su misura è disponibile su richiesta.
La durata di inutilizzo tipica per PUREMEI GDS è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°Cin il suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.
STOCCAGGIO E DURATA DI INUTILIZZO:
La sua durata di inutilizzo è di diciotto mesi se è memorizzata correttamente a 0∼10°C.
Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre all'più alto requisito di dosaggio e dovrebbero essere evitati.
SICUREZZA & TRATTAMENTO DEGLI ENZIMI
L'inalazione di polvere o di aerosol dovrebbe essere evitato dovuto gli enzimi può causare le reazioni allergiche in individui sensibilizzati. La spruzzatura dovrebbe essere evitata. Il prodotto rovesciato dovrebbe essere arrossitoe immediatamente via con acqua. Indossi i guanti protettivi, gli occhiali di protezione e le coperture adatti del naso. Nel caso del contatto con la pelle o gli occhi, risciacqui subito con acqua per almeno 15 minuti. Riferisca alla scheda di dati della sicurezza per ulteriori informazioni relative a come trattare sicuro il prodotto.