Proteasi acida del commestibile che fa gli enzimi

Proteasi acida del commestibile che fa gli enzimi

Dettagli:

Luogo di origine: Jiangsu, Cina
Marca: Boli
Certificazione: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numero di modello: Proteasi acida AP-530

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 400Kg
Prezzo: Negotiable
Imballaggi particolari: i tamburi di plastica 25kg, 30kg o 1125kg IBC porta
Tempi di consegna: 15-20 giorni
Termini di pagamento: T/T, L/C, D/P
Capacità di alimentazione: 1000MT a 1500MT all'anno
Miglior prezzo Contatto

Informazioni dettagliate

Attività: 150.000 U/ml (minimo) Luogo di origine: Jiangsu, Cina (continente)
Certificato: Halal, cascer Apperence: Liquido marrone chiaro
Enzima dichiarato: Proteasi applicazione: Enzima per alcool e fare
Evidenziare:

alfa e beta fare dell'amilasi

,

enzimi della birra

,

Proteasi acida che fa gli enzimi

Descrizione di prodotto

 

Proteasi acida AP-530  

Proteasi del commestibile per alcool e fare 

Enzima dichiarato Proteasi acida
Nome sistematico CE 3.4.23.18
Attività 150.000 U/ml (minimo)
Aspetto Luce al liquido di marrone scuro
Prodotto pH 2.5~5.0
Peso specifico 1,15 - 1,25 g/ml

 

 

La proteasi acida AP-530 è prodotta dagli sforzi selezionati dell'aspergillus niger con fermentazione ed il processo sommersi dell'estrazione di raffinazione. Può catalizzare l'idrolisi delle proteine nelle circostanze acide. AP-530 è applicabile ad idrolisi delle proteine con il medium acido.

 

VANTAGGI di Proetease acido AP-530

 

1) Promuova le particelle della materia prima da dissolvere facilmente e rapidamente
AP-530 può idrolizzare le proteine delle materie prime, così distrugge la struttura interstiziale della parete cellulare dei granelli dell'amido, in modo da liberare l'amido avvolto nei granelli, che è favorevole alla saccarificazione.

 

2) Utile a fermentazione di alta concentrazione
Nella fermentazione di alta concentrazione dell'alcool, è pricipalmente carenze nutrizionali piuttosto che l'accumulazione dell'alcool quello conduce alla diminuzione di attività di fermentazione. Gli aminoacidi (FAN) possono non solo accorciare il ciclo di fermentazione ma anche aumentare l'uscita dell'alcool, migliorano la tolleranza dell'etanolo ed il tasso di sopravvivenza di lieviti. Di conseguenza, AP-530 è la migliore sostanza nutriente per la crescita e l'acceleratore del lievito per fermentazione.

 

3) Promuova la riproduzione e la crescita dei lieviti
L'azoto aminico libero (FAN) è la fonte dell'azoto più efficace per i lieviti. L'aggiunta del AP-530 durante la fermentazione alcolica può efficacemente idrolizzare le proteine ed i peptidi nelle materie prime in modo da generare il FAN che i lieviti possono assorbire, così promuovere la crescita dei lieviti, aumentare le quantità di lieviti nella poltiglia fermentata ed accorciare il ciclo di fermentazione.

 

Proteasi acida del commestibile che fa gli enzimi 0

 

STATI DI APPLICAZIONE ED EFFETTO DEGLI IONI SU ATTIVITÀ

 

 

pH Temperatura Effetto degli ioni del metallo

 AP-530 funziona a pH da 2,0 a 6,0

 

 con il suo pH ottimale da 2,5 a 3,5.

 AP-530 può lavorare da 30 a 65°C con una gamma di temperature ottimale da 40 a 50°C.  AP-530 è attivato da Mn2+, da Ca2+ e da Mg2+ ed è inibito da Cu2+, da Hg2+ e da Al3+.

 

 

LINEE GUIDA DI USO
Nella fermentazione intermittente, AP-530 dovrebbe aggiungersi contemporaneamente quando il tino di fermentazione è riempito di un terzo dei materiali. Nella fermentazione continua, questo prodotto degli enzimi dovrebbe aggiungersi consecutivamente secondo la quantità di poltiglia della saccarificazione alimentata all'entrata del tino di fermentazione.

 

La posologia di AP-530 è 0,001 - 0,01% w/w (base asciutta dei solidi). Il dosaggio reale dovrebbe essere secondo le materie prime ed il processo di produzione.

 

DURATA DI INUTILIZZO E STOCCAGGIO

La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se questo prodotto è immagazzinato a 0∼ 10°C nel suo imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare. Lo stoccaggio e/o i termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature possono condurre ad un più alto requisito di dosaggio, così dovrebbero essere evitati.

 

 

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