Addestramento interno sulla prevenzione delle frodi dell'alimento

Secondo GFSI (iniziativa di sicurezza di Global Food), la frode dell'alimento è un termine collettivo che comprende la sostituzione, l'aggiunta, l'alterazione o la dichiarazione falsa intenzionale ed intenzionale di alimento, di imballaggio per alimenti o dell'ingredienti alimentari, identificante, di informazioni di prodotto o delle dichiarazioni false o ingannevoli rilasciate circa un prodotto per guadagno economico che potrebbe urtare la salute del consumatore.

Sebbene la frode dell'alimento completamente non si elimini mai, le azioni efficaci possono essere prese per minimizzare la vulnerabilità per la frode dell'alimento riducendo le opportunità per i truffatori. Per impedire la frode dell'alimento, una procedura documentata su diminuzione di frode dell'alimento e la prevenzione è stata stabilita nella nostra installazione produttiva.

Come parte del programma di diminuzione e di prevenzione di frode dell'alimento, rinfreschi la formazione in questo senso è stato condotto dal nostro istruttore interno Huang Xiujie recentemente. Tutti capi dello spostamento di produzione, gli ispettori del controllo di qualità ed il personale del magazzino hanno ricevuto l'addestramento di rinfresco.